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27 de março de 2014

Gastronomia Arretada:Pamonha Nordestina

Ingredientes
12 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (café) de sal

Modo de preparo:
Pegue as espigas de milho, corte nas extremidades e retire as palhas reservando as melhores para embrulhar as pamomhas.
Rale o milho num ralador grosso.
Bata no liquidificador, o açúcar, o leite e a manteiga.
Coloque o creme nas palhas dobradas no formato de pacotinho e amarre com um barbante ou fio de palha (se quiser pode costurar a palha e amarrar as pontas).
Aqueça uma panela grande com água que dê para cobrir as pamonhas.
Cozinhe por 50 minutos.
Sirva morno.

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