12 de julho de 2017

Fundado ainda no final do XIX está localizado na zona rural de Panelas e pertence a família Vilar.
A fabricação do doce nordestino acontece semanalmente e é a grande atração do local, além, do passeio ecológico na mata e a gastronomia, quem passa pelo lugar não pode perder a oportunidade de experimentar. O Engenho Amolar fabrica a rapadura tradicional, em tabletes, a miniatura e o mel de engenho, considerada uma das melhoras do Brasil é vendida para toda Região Nordeste e do Sudeste principalmente São Paulo.
O equipamento utilizado na fabricação da rapadura ainda é o mesmo apenas com adaptações para o uso da energia elétrica.











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