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21 de maio de 2018

Mercado de artesanais ganha nova marca cearense. Conheça mais sobre a Bold Brewing


Mercado de artesanais ganha nova marca cearense


A cigana Bold Brewing apresenta duas receitas já premiadas em concursos nacionais e internacionais

Desde a última semana, nova marca cearense de cervejas artesanais ganhou circulação nacional. A microcervejaria cigana Bold Brewing, do premiado cervejeiro Rodrigo Campos, chega ao mercado com duas cervejas vencedoras de concursos nacionais e internacionais. A Psychedelic Weisse, uma cerveja do estilo Berliner Weisse, foi medalha de ouro em concurso que elege as melhores cervejas caseiras do Brasil, e também na copa sul-americana, no Chile, onde também foi “Best of Show”, eleita a melhor cerveja entre as diferentes categorias. A Vermont Juicy IPA, uma New England IPA, recebeu medalha de ouro e prata no concurso brasileiro. As cervejas poderão ser encontradas, em lata de 473ml e chope, nos melhores bares e restaurantes especializados em cervejas do País.

Com produção de suas receitas na cervejaria Dádiva, a Bold Brewing foi lançada nacionalmente em São Paulo, na última quinta-feira (10), e já pode ser encontrada em outros estados, como Minas Gerais, Distrito Federal, Bahia, Porto Alegre, Pernambuco, Sergipe e Rio de Janeiro. Como sugere o próprio nome, que traduzido do inglês significa “jeito ousado de produzir cerveja”, a marca surge no mercado com a proposta de oferecer aos consumidores uma experiência diferenciada, a partir da degustação de receitas criativas, com aromas marcantes e sabores que fogem do tradicional.

Um dos primeiros difusores da cultura cervejeira em Fortaleza, com 7 anos de experiência como homebrewer e uma coleção de mais de 10 prêmios como cervejeiro caseiro, o sócio-proprietário e cervejeiro chefe Rodrigo Campos aponta que o know-how deve ser o grande diferencial da marca: “A Bold Brewing chega ao mercado já madura. As premiações já recebidas atestam o compromisso com um alto padrão de qualidade”.

Os Rótulos
BOLD VERMONT JUICY IPA


Cerveja caseira mais premiada do Brasil em 2017. Uma Berliner Weisse com adição de goiaba e pitaya vermelha. De cor rosada vibrante, hipnotizante e psicodélica, aroma e sabor intenso de goiaba, sabor sutil de pitaya, aliados com uma alta carbonatação e uma acidez refrescante, fazem dessa cerveja um desafio aos seus sentidos.
Nome da cerveja: Psychedelic Weisse
Estilo: Berliner Weisse com adição de goiaba e pitaya vermelha
ABV: 3,6%

Formato: Lata (473ml) e Chope



Sobre Rodrigo Campos Oliveira

Odontólogo, passou a pesquisar sobre cervejas na internet e encontrou na fabricação caseira da bebida o seu hobby, chegando a ter produzido 160 cervejas de 60 estilos diferentes. De 2008 a 2013, escreveu o primeiro blog especializado em cerveja da região Nordeste (paraquevocerveja.blogspot.com).

Como cervejeiro caseiro, ganhou inúmeras premiações em concursos de nível nacional e internacional. Em 2015, por exemplo, foi finalista no 6º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, no estilo Irish Red Ale. Em 2017, foi o Panela de Ouro no concurso nacional de caseiros, com 4 medalhas. Também ganhou 2 medalhas na copa sul-americana, no Chile, além de ter eleita a melhor cerveja do evento (best of show). Sua experiência o credenciou também para compor júris especializados, o último deles no Festival Brasileiro de Cervejas 2018, em Blumenau.

Desde 2014, ministra cursos sobre conceitos e práticas para a produção de cerveja artesanal. Foi fundador e presidente da ACERVA Cearense - Associação dos cervejeiros artesanais do Ceará - entre 2014 e 2016. Também atua como palestrante e consultor para bares e restaurantes na área de cerveja. É professor do curso de Beer Sommelier do Senac Ceará e do Science of Beer.


Serviço: Lançamento da Bold Brewing

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EAP Empório Alto dos Pinheiros (chope e latas Psychedelic e Vermont)
Let's Beer (chope e latas Psychedelic e Vermont)
Barcearia (chope e latas Psychedelic e Vermont)
Vórtex BrewHouse (chope Psychedelic e Vermont)
TapTapSP (chope Psychedelic e Vermont)
Cerveja a Granel (chope Vermont Juicy IPA)

Segue lista de bares em São Paulo que terão cervejas da BOLD Brewing, até o momento:
EAP Empório Alto dos Pinheiros (chope e latas Psychedelic e Vermont)
Let's Beer (chope e latas Psychedelic e Vermont)
Barcearia (chope e latas Psychedelic e Vermont)
Vórtex BrewHouse (chope Psychedelic e Vermont)
TapTapSP (chope Psychedelic e Vermont)
Cerveja a Granel (chope Vermont Juicy IPA)



Latas:
LIRA bar empório
Giant of Beer
Blues Beer - Cervejas Especiais
Cervejoteca - loja de cervejas especiais
Mucha Breja Santos
Hop Pack Beer Shop
Laus Beer Campinas
Roper Barbearia e BeerStore
Beer4u Vila Madalena
Tag Beer Shop
Contain.Beer
Don Tonel Beershop
Asterix Cervejaria
The Growler
Mestre-Cervejeiro.com (Bauru)
Vamo Toma Uma - Beer Experience
Taberna 863
Kombier Cervejas Artesanais
Empório do Malte Cervejas Especiais
Cateto Pinheiros
Cateto - Beber e Comer Artesanal
Emporio Sagarana Vila Madalena
STORE especial BEER tracker
DE BRUER
Artis Bar
Emporio Nero D'avola

Crédito das Imagens: Sérgio Gotthard

Atendimento à Imprensa: Luciana Vasconcelos (85) 999215569 / lucianalvasconcelos@gmail.com

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